浆水面的做法 浆水面的做法
浆水面的做法如下：
主料：面条300克。
辅料：油1勺、盐1勺、韭菜200克、干红辣椒5颗、花椒10粒、大蒜5瓣、小葱2根、浆水400克。
1、准备好浆水400克备用。
2、细面条300克备用。
3、热锅放油，入花椒炸香，花椒可捞出，也可不捞出，留着可继续增加香味。
4、放葱花，蒜片，干辣椒爆炒出香。
5、倒入浆水烧开。
6、放适量盐调味。
7、炝锅的浆水盛入大碗。
8、另起一锅放适量多的水烧开，放少许盐和油，放入细面条煮熟。
9、将煮好的面条盛入容器。
10、浇入炝锅的浆水即可。
浆水面的做法,简单又好吃
浆水面
浆水面，说起来，估计好多人不知道。实际上，这道面食的做法比较简单，口感却又酸爽好吃，是陕甘地区人们常吃又解暑开胃的一道美食小吃。
浆水面是陕甘地区人民比较喜欢吃的一道面，山西翼城与吕梁做法类似陕西，以酸菜为引，山西永济确以豆腐做剩下的浆水发酵成的，有另外一种酸香味，在山西，也比较有名，当地一种名小吃。但是，尤以陕南以及甘肃天水，定西，敦煌更甚。
做浆水用的菜尤以芥菜（又叫花辣菜）最为上佳，然后是芹菜，荠菜。还可以以苦蕨，小白菜，白菜，油菜，红白萝卜缨子，莴笋叶，大头菜叶等绿叶蔬菜制作。
浆水的做法：两种做法：器皿，坛子或者宽口瓶。（提示：面汤或者凉水加入生面粉搅拌成的生面汤也可以）
备料：1，芹菜3斤准备好的面汤，白醋3克。
2，芹菜，酸菜或者酸菜汤，准备好的面汤。
3，芹菜，以前剩余的浆水，准备好的面汤。
把芹菜洗净切成小丁，包括菜叶，切成条。然后上锅开水，把切好的芹菜焯水，到七成熟，捞出，晾凉，放入备好的腌菜坛，加入准备好的引子（酸菜或者酸菜汤），或者加入白醋，或者加入以前剩余的浆水，然后加入准备好的面汤，把盖子盖好，密封。然后放置三到五天就可以了。（一定要注意，面汤注意油腥，坛子以及面汤保持不要沾上油腥等）。
等到浆水菜可以吃了，倒出一碗浆水菜，然后备料准备做浆水面。准备好：红辣椒，绿辣椒，葱花，韭菜都切好备用。
上炒锅热油，油热七成下红绿辣椒，葱花，韭菜炒香，加盐，花椒粉翻炒，然后倒入碗中备好的浆水菜，盖上盖子，煮开一分钟后关火。然后煮面，面煮好后过凉水盛入碗中，加入炝炒煮开的浆水，就可以开吃了。味道酸辣爽口，面条劲道爽滑，解暑开胃！是夏日一道可吃饱还可以解暑的美味佳面。
浆水面的做法
浆水面的做法：
主料：面条300克。
辅料：油1勺、盐1勺、韭菜200克、干红辣椒5颗、花椒10粒、大蒜5瓣、小葱2根、浆水400克。
步骤：
1.浆水400克备用。
2.细面条300克备用。
3.热锅放油，入花椒炸香，花椒可捞出，也可不捞出，留着可继续增加香味。
4.放葱花，蒜片，干辣椒爆炒出香。
5.倒入浆水烧开。
6.放适量盐调味。
7.炝锅的浆水盛入大碗。
8.另起一锅放适量多的水烧开，放少许盐和油，放入细面条煮熟。
9.将煮好的面条盛入容器。
10.浇入炝锅的浆水。
11.成品出锅，搭配点小菜，味道更佳，赶紧享用啦。
浆水面的做法,简单又好吃
浆水面的做法：
用料：孟姑浆水1袋、韭菜一小把、青椒两根、蒜瓣几个、蒜苗两根、面条适量、盐适量、干辣椒丝少许。
步骤：
1、韭菜切段备用。
2、蒜苗，蒜瓣，干辣椒丝，切好备用。
3、【炒配料】韭菜切小段，青椒切丁。起锅烧油，放入韭菜青椒，加盐翻炒熟后取小碗盛出。
4、【炝浆水】起锅烧油，油热后放入切丁的蒜苗和蒜瓣，加少量盐，蒜苗蒜瓣炒黄后倒入孟姑浆水（某宝买的）。稍微加热后盛出。
5、煮面捞出，来两勺炝好的浆水，再加点炒好的韭菜青椒，标配搞定。
6、再来一个黄瓜拌豆皮，午饭齐活儿。
