请推荐几个关于老北京文化的网站-老北京的玩意
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玩的?还是吃的?
吃的有
1“锦馨豆汁儿”
地址:广渠门内大街193号(磁器口东北角)
电话:010-67123690
商户简介:
老字号,“品正宗豆汁的好去处”。他家的豆汁是“绿色的”,味道没的说——“很浓”,“很纯正”,入口也“没有特别强烈的酸味”,“不喝两三碗不回家”。店面“不大”,但饭口上人“较多”且“全是最普通的北京人”,只要一进门“就让你回到十多年前吃饭排队等坐的年头”。
2炒肝儿
“鼓楼姚记炒肝”
地址:鼓楼湾东南角
商户简介:
传统京味小吃店。各种小吃都“很正宗”,“味道好”,特别是炒肝做得“稠”,“正儿八经”把“干货全盛给你”,绝不是“很多淀粉的那种”。而且,价格“真是便宜”,服务也“很好”。虽然环境“差了点”,但非常值得“推荐”。
3爆肚儿
“爆肚冯”
地址:菜市口十字路口西南(枫桦豪景西)
电话:010-83558088
商户简介:
老字号,“正宗”的北京小吃。爆肚选料“新鲜”,洗得“干净”,而且“脆嫩香”,吃过的都夸“顶级棒”。涮羊肉“闻着很好,吃着更好”,小料更是“很独特”。如果能容忍“很一般”的环境和“很拽”的服务,那一定要去尝尝。
4卤煮
“小肠陈饭庄”
地址:前门廊房二条47号(月盛斋旁)
商户简介:
“狭窄”的胡同里一个“很不起眼”的“小破店”,天天“里里外外都是人”。提起他家的卤煮火烧,都“不能用言语来表达”,就俩字——“地道”。汤“特别浓”,小肠和肺收拾得“特干净”,烧得“很嫩很入味”,火烧的火候也“很合适”。掌柜的老爷爷“很慈祥的样子”,说“地道的京腔”,“好亲切”的感觉。
5涮羊肉
“阳坊胜利涮羊肉胜利老店”
地址:昌平区阳坊镇中心街北端
电话:010-6976023269768145
商户简介:
涮羊肉“一绝”。“难得”的“炭木火锅”涮出了“香香的”羊肉味,真的“够正宗”。羊杂“汤鲜味正”,火烧“酥脆可口”,配菜“丰富”,小料“地道”,加上量“实在很大”,即使要“特意去吃”,也“值得”。p.s.胜利老店的味道比其他分店的更地道些。
6灌肠儿
“丰年灌肠”
地址:隆福寺街16号(近东四)
电话:010-84015384
商户简介:
一家“酒香不怕巷子深”的老店。对“就好这口”的“老北京人”来说,这里“焦脆”又“肥嫩”的灌肠、“那叫一个地道”的蒜汁和“香糯”的小米粥不仅是京城“一绝”,更是“无法磨灭”的“童年回忆”。即使环境和服务“再差”,也“认了”。
7烤鸭
“便宜坊烤鸭店崇文门店”
地址:崇文门外大街甲2号哈德门饭店1层
电话:010-67112244转67120505
商户简介:
闷炉烤鸭,口味“有别于全聚德”,鸭皮“脆脆的,入口有淡淡茶香”,“毕竟是老字号的鸭子,果然是有些来头”。不过,可不要被他家的名字唬住,“价格是真的一点也不便宜”。环境“又旧又暗”,服务也有待改进。
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