生姜是发物吗 发物是指哪些食物

　　导语：想必大家都清楚，发物是指动风生痰、发毒助火的食物，这种是很容易诱发旧病的。加重新病。小编有些朋友想了解更多关于发物的内容，那么，大家清楚生姜是发物吗？发物是指哪些食物？接下来是小编为大家整理的相关信息，请大家阅读。

　　生姜是发物吗

生姜

　　生姜是发物，发物的含义和概念一般多习称为辛热物、海鲜物、腥发物等，从字面上讲，发，包含发作、诱发、激发、复发，如烟、酒、葱、姜、椒、蒜、韭、芥、羊肉、狗肉及卤制食品、煎炒、油炸之物。生姜有辛辣刺激性的特点，是属于发物的。患者吃发物会导致身体机能亢进或代谢紊乱。

　　当身体不适时，不仅不能吃姜，还不能吃蒜、葱、辣椒、茴香等，最好也不要饮酒，这些食物对病情的恢复都有影响。同样也不能吃牛肉、羊肉、海鲜等食物，以免伤口发炎。

　　平时要注意饮食清淡，最好多吃水果和蔬菜，这样可以提高抵抗力，帮助恢复。当出现不适时，建议及时到医院就诊，并且在医生的指导下进行治疗。

　　吃生姜

　　发物的危害

　　发物的种类多，范围广，但从发病机理来看，可分为以下几种致病危害。

　　1、激素诱发

　　如猪头肉、公鸡、羊肉、老鹅等中含有大量动物激素，即令在煮熟其合成激素的基本物质仍然存在，进食道人体的内分泌，或血管、神经系统有激发或兴奋作用。一些与上述系统有关的疾病则容易被诱发。

　　2、致敏引发

　　许多蛋白质食物，如畜禽、鱼类、海鲜、蛋、奶和某些蔬菜、水果均含有较多的生物活性物质，进入人体，往往作为过敏原。而引发变态反应性疾病，这些食物，实际上也是发物。

　　3、刺激促发

　　一些辛辣食物，如辣椒、葱、姜、韭、蒜、胡椒等，性味辛辣，对肠胃和机体有刺激性，对热性病，出血性疾病，各种炎症如疮、疖、痈、肿有加重病势，促发炎症的作用。一些饮料如浓茶、咖啡、酒类。能兴奋神经，对神经系统疾病往往有诱发作用。

　　生姜图片

　　发物是指哪些食物

　　发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物，主要有海鲜类、肉蛋类、蔬菜类、果品类、辛辣刺激性食物等。

　　1、海鲜类：主要有虾、鲤鱼、鲢鱼、黄鱼、螃蟹等。海鲜通常含有较多的异基因蛋白质，如原肌球蛋白和精氨酸激酶。对于具有高免疫功能的人，同种异体蛋白质可能会诱导免疫系统的激活，导致某些免疫系统疾病的发生或加重，如荨麻疹。

　　2、肉蛋类：如牛肉、羊肉、驴肉、鸡蛋等。蛋白质含量过高，含有一些激素，如肾上腺皮质激素、睾丸激素等。虽然食物中的激素含量很低，但也可能引起过敏反应，也被认为是发物。

　　3、蔬菜类：如辣椒、韭菜、生姜、大蒜等。这些食物是具有强烈刺激性的蔬菜，也属于发物。还有菌菇，比如慈菇、香菇等，这类菌菇中的植物蛋白容易引起Ⅰ型变态反应，也是常见的发物。

　　4、果品类：如荔枝、蜜露、杨梅等，此类水果含糖量过高，可能影响伤口愈合速度，容易引起感染。也被认为是发物。还有牛油果、杏子等。这类水果含有丰富的蛋白质，会使患者的免疫系统发生紊乱，容易发生Ⅰ型速发型过敏反应。

　　5、辛辣刺激性食物：如水煮鱼、麻辣火锅等。这种加工食品油、盐、辣含量高，刺激着味蕾和肠胃的同时，还可能引起炎性感染病灶的扩散。还有少部分人对蛋白质过敏，例如牛奶或者谷类制品，也会导致伤口出现瘙痒不适的症状，所以患者需要去医院向主治医师进行咨询。平时建议在受伤后尽量不要吃葱、姜、蒜等，同时也不能饮用含有酒精的饮品，这些都不利于伤口的愈合。