柿子怎么吃才不涩嘴 柿子如何吃才不涩

　　导语：每到秋季的时候，许多朋友喜欢吃柿子。在日常生活中，有些柿子口感很好，甜甜的，但是有些柿子吃上去却感到涩，那么，大家知道柿子怎么吃才不涩嘴？柿子如何吃才不涩？今日小编给大家分享一些比较实用的小妙招，希望可以给大家带来一些帮助。

　　柿子怎么吃才不涩嘴

　　柿子

　　1、温水脱涩1，将脆柿子放在缸、桶、坛或铝锅内(不用铁质容器)，加入40℃的温水淹没柿果，密封容器。2，在容器外面用麦糠、麦草包裹着，然后隔一段时间加点热水，保持水温在35℃-40℃。3，让柿子在温水中浸泡10-24小时，待水出现了白色泡沫时，说明脆柿子已经脱涩了，可以食用。

　　2、冷水脱涩1，将脆柿子放在盆中，在冷水中加入1，5-3，5千克的芝麻秆或柿叶。2，然后加入适量的冷水，用冷水没过柿子就可以了。3，然后静置5-7天左右，待脆柿子的颜色变深，就可以食用了。如果在这个脱涩过程中，水有点发酸、有异味的话，那么可以重新换入清水，一般在室温高的环境下脱涩比较快。

　　3、石灰水脱涩1，每50千克的脆柿子，用生石灰水0，75-12，5千克脱涩。2，先用少量水将石灰融化，然后再加水稀释，然后将脆柿子放入容器中，石灰水要完全淹没脆柿子。3，静等3-4天可以有效的去除脆柿子的涩味，这个方法对于刚刚有颜色、没有完全成熟的脆柿子，脱涩效果很好，只是脱涩后脆柿子表面会有一定的石灰粉，影响外观。

　　吃柿子

　　4、二氧化碳脱涩1，将脆柿子放在密闭的容器中，充入二氧化碳，让容器中的二氧化碳浓度达到50%以上。2，如果室温容器中的温度在40度左右，那么10小时后就可以有效的脱涩了；但如果说容器内的温度在25-30度，那么需要2天左右的时间脱涩，总之遵循一条温度越高，脱涩越快，温度越低，脱涩越慢。

　　5、水果脱涩1，柿子与成熟的苹果、梨、山楂、猕猴桃等水果一起放置于密闭容器中。2，在室温下，静等3-5天即可脱涩。这些水果中含有的乙烯能促进柿子的酶活性及呼吸作用，从而脱涩。这种方法催熟的柿子，会让脆柿子变软，所以有点影响脆柿子的食用口感。

　　6、刺伤脱涩1，在脆柿子柿蒂附近插入小段干燥的芝麻秆或牙签，每个柿子插3-6根，2，静等几天后即可脱涩，只是这个方法会让脆柿子变得有点软，在一定程度上会影响脆嫩的口感。

　　7、植物叶脱涩1，将柿子和植物叶以25:1的比例混合放置在密闭的容器中。2，每50千克的脆柿子用2-3千克的柏树、榕树等植物叶片一起放入容器中，4-7天就可以脱涩。

　　柿子图片

　　8、冷冻脱涩1，将脆柿子放在冰箱的冷冻室中1-2天。2，将其取出来后解冻食用，在一定程度上可以去除柿子的涩味，不过用这个方法将柿子脱涩，可能会让脆柿子变软，影响食用口感。

　　9、酒精脱涩1，将脆柿子找一个容器装着，然后放一层脆柿子，就喷一点点75%的酒精，装好后密封保温。2，20℃经9天左右可脱涩，注意酒精用量不宜过多，以免出现脆柿子出现变软的情况。

　　10、白葡萄酒脱涩1，将脆柿子放在可以密封的容器中，然后蘸一些白葡萄酒在脆柿子表面。2，经过2-3天，脆柿子的涩味可以明显减轻很多。

　　11、白酒脱涩将脆柿子放在缸、收纳箱等密闭的容器中。然后在脆柿子表面喷洒65度左右的白酒，密封2-3天后就可以让脆柿子颜色变红、味道甘甜。

　　12、苦水浸泡脱涩用每升含2克MgCl的苦水浸泡柿子7-10天即可脱涩，经此法脱涩的柿子果皮不易胀裂且味甜质脆，如仍保存在原容器里，在温度较低的条件下，贮藏时间可长达6个月之久。

　　13、盐水脱涩烧开水冷却至常温，并加入适量的盐，然后将柿子倒入盐水中，用坛子密封起来，5天左右可以脱掉涩味。盐水的比例是50:1。

　　14、烘柿子脱涩将柿子放在木通或者是烘室中，放上几天，让柿子软熟，就可以有效的去除涩味。