蒲公英可以当菜吃吗 蒲公英能当蔬菜吃吗

　　导语：去野外游玩的时候，大家都看到过蒲公英。蒲公英一般都长在中、低海拔地区的山坡草地、路边、田野、河滩。有些朋友想知道下：蒲公英可以当菜吃吗？蒲公英能当蔬菜吃吗？今天小编就和大家来聊一聊这方面有关的内容，以下内容值得大家一看。

　　蒲公英可以当菜吃吗

　　蒲公英

　　蒲公英可以当菜吃，而且口感还非常不错，蒲公英还是可以入药的，不过使用蒲公英的时候一定要注意科学的方法，在使用之前要了解自个的身体情况是怎么样的，这样才会起到很好的效果，蒲公英对身体的保健效果有很多，尤其是对一些感冒，发烧，支气管炎，肺炎，肝炎等患者都有不错的治疗效果。

　　蒲公英还具有很好的保护肝脏的作用，尤其是蒲公英的根儿，保护修复肝脏效果非常好，利用蒲公英的根来泡水也可以起到排肝毒的作用，预防肝的损伤，尤其是经常喝酒的朋友们，把蒲公英的根来泡水喝具有显著的效果。蒲公英的花可以用来去色斑，把蒲公英花煮水，然后用来洗脸，帮助女性朋友去除色斑，效果非常不错，不过有的朋友对蒲公英过敏的话，或者是脾胃虚寒的患者就要谨慎使用蒲公英了。

　　蒲公英图片

　　蒲公英有哪些功效与作用？

　　1、清热解毒

　　中医认为，蒲公英性甘苦而寒凉，具有清热解毒等功效，有助于排出体内毒素，缓解口苦、咽痛等症状，让身体更加健康。

　　2、抗菌消炎

　　大量的科学试验研究表明，蒲公英所含的一些成分对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和沙门氏菌有一定的抑制作用，可以帮助消除身体上的一些炎症反应，故而得名“广谱抗生素”。

　　3、利尿

　　对于身体经常有水肿现象的人来说，不妨经常吃点蒲公英。这是因为现代研究表明蒲公英有利尿作用，能够加快身体水分的代谢速度，从而有助于缓解水肿的情况。正因为如此，蒲公英又有“尿床草”的美誉。

　　4、呵护乳腺健康

　　生活中，有很多女性乳腺出现了一些问题，比如肿、痛，影响正常的工作与生活。不妨经常吃点蒲公英，或者用蒲公英泡水喝，都有助于疏通乳腺，消肿散结，呵护乳腺健康。

　　5、保护肝脏

　　蒲公英也是保护肝脏的“小能手”。研究表明，蒲公英有助于排出肝脏里的毒素，预防和缓解酒精带给肝脏的损伤。

　　6、增强抵抗力

　　研究表明，蒲公英富含维生素B和维生素C等。因此，常吃蒲公英或者用蒲公英泡水喝，有助于增强身体的抵抗力，能够更好地抵御各种疾病的侵袭。

　　正因为蒲公英的功效与作用如此之多，因为被人们亲切地称为“药草皇后”，难怪很多人经常用它泡水喝。

　　蒲公英茶图

　　蒲公英简介

　　蒲公英菊科，蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花果期4～10月。

　　蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。

　　多年生草本。根略呈圆锥状，弯曲，长4～10厘米，表面棕褐色，皱缩，根头部有棕色或黄白色的毛茸。叶成倒卵状披针形、倒披针形或长圆状披针形，长4～20厘米，宽1-5厘米，先端钝或急尖，边缘有时具波状齿或羽状深裂，有时倒向羽状深裂或大头羽状深裂，顶端裂片较大，三角形或三角状戟形，全缘或具齿，每侧裂片3～5片，裂片三角形或三角状披针形，通常具齿，平展或倒向，裂片间常夹生小齿，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，疏被蛛丝状白色柔毛或几无毛。

　　花葶1至数个，与叶等长或稍长，高10～25厘米，上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序直径约30-40毫米；总苞钟状，长12～14毫米，淡绿色；总苞片2～3层，外层总苞片卵状披针形或披针形，长8～10毫米，宽1-2毫米，边缘宽膜质，基部淡绿色，上部紫红色，先端增厚或具小到中等的角状突起；内层总苞片线状披针形，长10-16毫米，宽2-3毫米，先端紫红色，具小角状突起；舌状花黄色，舌片长约8毫米，宽约1.5毫米，边缘花舌片背面具紫红色条纹，花药和柱头暗绿色。瘦果倒卵状披针形，暗褐色，长约4～5毫米，宽约1～1.5毫米，上部具小刺，下部具成行排列的小瘤，顶端逐渐收缩为长约1毫米的圆锥至圆柱形喙基，喙长6～10毫米，纤细；冠毛白色，长约6毫米。花期4～9月，果期5-10月。